Große Freude in der Bäckerei & Konditorei Reichau: Bei der aktuellen Qualitätsprüfung des Deutsches Brotinstitut e. V.wurde das Unternehmen erneut für seine hervorragende Backqualität ausgezeichnet.
Gleich mehrere Produkte konnten die Prüfer überzeugen und wurden mit der Goldmedaille prämiert. Ausgezeichnet wurden das Roggenmischbrot, die Haffkruste sowie das Caratchiabrot. Darüber hinaus bescheinigte das Brotinstitut der Bäckerei für weitere Produkte eine sehr gute Qualität.
Die Auszeichnungen bestätigen die konstant hohe handwerkliche Qualität der Bäckerei Reichau, die regelmäßig an den freiwilligen Qualitätskontrollen teilnimmt. Grundlage der Bewertung ist eine sensorische Prüfung, bei der unter anderem Geschmack, Aussehen, Kruste und Krume der Backwaren beurteilt werden.
Für das Team der Bäckerei ist die Auszeichnung nicht nur eine Anerkennung, sondern auch Ansporn: „Unser Anspruch ist es, unseren Kunden jeden Tag beste Qualität zu bieten.“
