{"id":543,"date":"2023-11-07T15:44:49","date_gmt":"2023-11-07T14:44:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.baeckerei-reichau.de\/?p=543"},"modified":"2023-11-07T15:51:14","modified_gmt":"2023-11-07T14:51:14","slug":"135-jahre-baeckerei-reichau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.baeckerei-reichau.de\/index.php\/135-jahre-baeckerei-reichau\/%20","title":{"rendered":"135 Jahre B\u00e4ckerei Reichau"},"content":{"rendered":"\n<p>In einer Zeit, in der Unternehmen kommen und gehen, ist es eine bemerkenswerte Leistung, ein 135-j\u00e4hriges Jubil\u00e4um zu feiern. Die B\u00e4ckerei Reichau, mit ihrem Hauptsitz in Grambin, ist ein solches Unternehmen. Seit mehr als einem Jahrhundert bietet die B\u00e4ckerei ihren Kunden nun schon erstklassige Backwaren. Sie hat sich schon l\u00e4ngst zu einem Symbol f\u00fcr echtes Handwerk und Qualit\u00e4t in der Region entwickelt.<\/p>\n\n\n\n<p>Die B\u00e4ckerei wurde im Oktober 1888 von Rudolf Reichau, dem Ururgro\u00dfvater von Nicole Reichau, der heutigen Inhaberin, gegr\u00fcndet und ist seitdem ein Familienbetrieb geblieben. Das Geheimnis ihres Erfolgs liegt in der Anwendung traditioneller Backtechniken, der sorgf\u00e4ltigen Auswahl hochwertiger Zutaten und der stetigen Weiterentwicklung. Ein aktuelles Beispiel sind Burger-Br\u00f6tchen, die die B\u00e4ckerei speziell auf Anfrage eines hiesigen Gastronomen produziert.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Auch auf der Gr\u00fcnen Woche im kommenden Januar in Berlin wird die B\u00e4ckerei Reichau&nbsp; wieder vertreten sein und eine neue Kreation pr\u00e4sentieren. \u201eWir lassen uns jedes Jahr etwas einfallen\u201d, wei\u00df Nicole Reichau zu berichten. Unterst\u00fctzt wird sie gerade auf Messen und Festen immer wieder von ihrem Vater J\u00f6rg Reichau, von dem sie das Gesch\u00e4ft vor eineinhalb Jahren \u00fcbernommen hat. Sie sp\u00fcrt deutlich, dass die Menschen wieder mehr auf Qualit\u00e4t und Handwerk achten. \u201eSie kaufen bewusster ein\u201c, berichtet die B\u00e4ckermeisterin von ihren Erfahrungen. Oft genug steht sie auch selbst hinter der Theke.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Mit sechs Filialen in der Umgebung und stolzen 40 Mitarbeitern ist die B\u00e4ckerei Reichau in der Region auch ein wichtiger Arbeitgeber. Der Betrieb hat stets gro\u00dfen Wert auf die Ausbildung gelegt. Leider wird es immer schwieriger, motivierte junge Gesellen zu finden, wie Nicole Reichau bedauert. Umso mehr freut sie sich \u00fcber Auszubildende wie Vivien Jawinsky, die bei ihr eine Lehre zur Konditorin absolviert. Sie befindet sich bereits im zweiten Lehrjahr und ist auf einem guten Weg. \u201eWir sind stolz darauf, unsere Handwerkskunst und unsere Liebe zum Backen an die n\u00e4chste Generation weiterzugeben\u201c, sagt Nicole Reichau.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Dar\u00fcber hinaus ist die Grambiner B\u00e4ckerei aktuell auch noch auf der Suche nach einem gelernten Konditor oder einer gelernten Konditorin. Interessenten k\u00f6nnen sich gern bewerben.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Traditionsbetrieb<\/strong> <strong>sagt Danke!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201eWir sind dankbar, dass unsere Kunden uns so die Treue halten und richtiges Handwerk zu sch\u00e4tzen wissen\u201c, sagt Nicole Reichau. Nur so ist es m\u00f6glich, die lange Backtradition in der Region fortzuf\u00fchren. Dabei dankt sie auch den zahlreichen Partnern.&nbsp;<em><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hier der Artikel in der FUER UNS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"724\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.baeckerei-reichau.de\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fuer_uns_10_20238-724x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-545\" srcset=\"https:\/\/www.baeckerei-reichau.de\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fuer_uns_10_20238-724x1024.jpg 724w, https:\/\/www.baeckerei-reichau.de\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fuer_uns_10_20238-212x300.jpg 212w, https:\/\/www.baeckerei-reichau.de\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fuer_uns_10_20238-768x1087.jpg 768w, https:\/\/www.baeckerei-reichau.de\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fuer_uns_10_20238.jpg 1060w\" sizes=\"(max-width: 724px) 100vw, 724px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In einer Zeit, in der Unternehmen kommen und gehen, ist es eine bemerkenswerte Leistung, ein 135-j\u00e4hriges Jubil\u00e4um zu feiern. 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